Vacatures

Bedrijfsprofiel

Beleef Lauwersoog is een overkoepelende naam voor activiteiten en diensten op Lauwersoog aangeboden door Camping Lauwersoog, Restaurant Het Booze Wijf en Lauwersoog Water Events. Wij zijn een jonge ambitieuze organisatie welke als doel heeft onze gasten het naar de zin te maken en hen te laten beleven wat Werelderfgoed Waddenzee en Nationaal Park Lauwersmeer te bieden hebben.

GEZOCHT (aankomend)CHEF KOK

Voor ons Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman zoeken wij een Chef-Kok die staat te springen om in ons unieke bedrijf op een unieke locatie te komen werken.

Waddenpaviljoen De Voormalige Noorman is een fantastisch horecabedrijf op het mooiste plekje van Nederland, pál aan Werelderfgoed Waddenzee en uitkijkend over de visserijhaven van Lauwersoog.
Bewoners van de noordelijke provincies en toeristische gasten, die oog hebben voor een mooi product op een unieke plek behoren tot onze clientèle.  
Het Paviljoen is onderdeel van Beleef Lauwersoog. Een jonge dynamische organisatie waarmee we mooie evenementen, feesten en arrangementen aanbieden voor zowel de zakelijke als particuliere markt. Denk aan avontuurlijke rescuebootexpedities over het Wad, safari’s door Nationaal Park Lauwersmeer, rondvaarten maar ook een oesterproeverij van zelf geraapte oesters of een uitgebreid driegangen diner op een zandplaat!

Wij werken in het bedrijf met veel verse lokale producten zoals natuurlijk vis direct vanaf de kotters maar ook vlees van runderen uit de kwelders rond het Wad of van lammeren van de zeedijk.
We houden van pure producten en smaken die ook zo op het bord komen. Denk aan hele gerilde zeebaars of een mooie runder-ribroast van de black bastard.

Naast het bereiden van mooie gerechten voor onze gasten ga je ook zorgdragen voor de bestellingen en de planning voor de keuken. Je blijft innoveren en weet je collega’s te motiveren en kan hen nieuwe technieken en werkwijzen leren.

Wat wij bieden:
- Een jaar contract voor 38 uur per week gemiddeld
- Salaris volgens cao Recreatie en reiskostenvergoeding
- Bij wederzijds bevallen een vaste aanstelling
- Veel vrijheid in gerechten en werkwijzen binnen het gestelde kader
- De mogelijkheid om te helpen bouwen aan een uniek paviljoen in het noorden van het land

Solliciteren kan tot 4 december 2017.
Reacties kunnen gemaild worden naar vacatures@lauwersoog.nl t.a.v. dhr. Piter van der Berg